11.03.2021
Трихинеллез – гельминтозное заболевание, которое вызывается нематодой. Самка откладывает личинки, которые попадают в мышцы зараженного человека, растут и развиваются в них, а позже приобретают спиралевидную форму и покрываются капсулой (на 3-4 неделе заболевания).
Заражение человека происходит перорально, то есть через пищу. Личинки попадают в организм человека при употреблении мяса зараженных животных: свиней, тюленей, медведей, кабанов. Особенно опасно сырое, вяленое, не до конца проваренное мясо. Вред здоровью наносят белки, из которых состоит тело паразита. Они являются мощными аллергенами, чужеродными веществами, сильнейшая аллергическая реакция, вызванная ими, приводит к поражению сосудов и суставов.
Профилактика и рекомендация:
- уход за свиньями. Эта рекомендация касается фермеров и сельских жителей, которые разводят домашних животных на мясо. Нельзя допускать, чтобы свиньи поедали мертвых крыс. Это достигается при помощи специальных мер дератизации — борьбы с грызунами;
- тщательное приготовление дичи. Мясо диких животных более опасно в плане заражения трихинеллезом, чем домашних. Причем, в медведях, тюленях, барсуках, нутрий и пр. паразитируют гельминты, которые отличаются от живущих в свиньях. Их невозможно уничтожить даже при очень длительном замораживании. Обязательно мясо должно быть проверено на трихинеллёз;
- не употребляйте мясо, не прошедшее лабораторный контроль с отрицательным результатом;
- не покупайте мясо и продукцию свиноводства в неустановленных местах и о выявлении торговли продукцией свиноводства в неустановленных местах сообщайте в государственную ветеринарную службу.
ГБУ РО «Рыбновская райветстанция» за январь-март провела 7 исследований (трихинеллскопия) на трихинеллез мяса диких кабанов.
Заражение человека происходит перорально, то есть через пищу. Личинки попадают в организм человека при употреблении мяса зараженных животных: свиней, тюленей, медведей, кабанов. Особенно опасно сырое, вяленое, не до конца проваренное мясо. Вред здоровью наносят белки, из которых состоит тело паразита. Они являются мощными аллергенами, чужеродными веществами, сильнейшая аллергическая реакция, вызванная ими, приводит к поражению сосудов и суставов.
Профилактика и рекомендация:
- уход за свиньями. Эта рекомендация касается фермеров и сельских жителей, которые разводят домашних животных на мясо. Нельзя допускать, чтобы свиньи поедали мертвых крыс. Это достигается при помощи специальных мер дератизации — борьбы с грызунами;
- тщательное приготовление дичи. Мясо диких животных более опасно в плане заражения трихинеллезом, чем домашних. Причем, в медведях, тюленях, барсуках, нутрий и пр. паразитируют гельминты, которые отличаются от живущих в свиньях. Их невозможно уничтожить даже при очень длительном замораживании. Обязательно мясо должно быть проверено на трихинеллёз;
- не употребляйте мясо, не прошедшее лабораторный контроль с отрицательным результатом;
- не покупайте мясо и продукцию свиноводства в неустановленных местах и о выявлении торговли продукцией свиноводства в неустановленных местах сообщайте в государственную ветеринарную службу.
ГБУ РО «Рыбновская райветстанция» за январь-март провела 7 исследований (трихинеллскопия) на трихинеллез мяса диких кабанов.
